La primera mesa de la ‘V Jornada One Health Alicante’ abordó algunos de los grandes desafíos de la salud planetaria desde tres perspectivas complementarias: el cambio climático, la planificación urbana y la comunicación del concepto One Health.
El climatólogo Dr. Jorge Olcina, catedrático de Análisis Geográfico Regional de la Universidad de Alicante, lanzó una seria advertencia sobre la aceleración del cambio climático y sus consecuencias para la salud, especialmente en la cuenca mediterránea, una de las regiones más vulnerables al aumento de las temperaturas. Olcina explicó que el calentamiento global avanza a un ritmo superior al previsto por los modelos climáticos, con un incremento preocupante de la temperatura de los océanos, las olas de calor y las noches tropicales. En el caso de Alicante, aportó un dato especialmente revelador: en 2025 se superaron por primera vez las 100 noches tropicales al año, frente a las aproximadamente 15 que se registraban en la década de los 70.
Una transformación que, según advirtió, está provocando una pérdida progresiva del confort climático y un mayor riesgo para la salud, especialmente entre las personas mayores y quienes padecen enfermedades cardiovasculares o respiratorias. El climatólogo subrayó que el Mediterráneo está experimentando un calentamiento especialmente intenso, mientras los episodios meteorológicos extremos y las precipitaciones irregulares complican todavía más el escenario. Ante esta situación, reclamó actuaciones urgentes de adaptación, como la creación de refugios climáticos, la mejora de las viviendas y los centros educativos, o la incorporación de zonas de sombra. Olcina defendió que España debería invertir en medidas de adaptación climática. Un esfuerzo que considera imprescindible ante una realidad que, insistió, debe abordarse como un problema de salud pública y no como una cuestión ideológica.
El arquitecto Dr. Daniel Millor, defendió la necesidad de repensar las ciudades desde una perspectiva que sitúe la salud y el bienestar de las personas en el centro de las decisiones urbanísticas. Durante su intervención, titulada «Planificar ciudades sanas», explicó que una ciudad saludable no es únicamente aquella que reduce los riesgos, sino la que contribuye activamente a generar salud, favoreciendo las relaciones vecinales, la proximidad de los servicios, los espacios verdes y unas condiciones dignas de vivienda. Millor puso el foco en la preocupante evolución de la vulnerabilidad urbana en Alicante. Una realidad que, a su juicio, demuestra que las condiciones sociales y residenciales influyen directamente en la salud de la población. Como ejemplo de intervención, presentó el trabajo desarrollado a través del programa Asertos, que impulsa la rehabilitación de viviendas y espacios comunitarios mediante la participación activa de los vecinos. Millor destacó que mejorar una vivienda, recuperar una plaza o fortalecer las redes de apoyo vecinal puede tener efectos positivos sobre el bienestar físico, mental y social. Su mensaje fue claro: la salud también se construye desde los barrios, las viviendas y las relaciones entre las personas, por lo que las políticas urbanísticas deben ser una herramienta de prevención y promoción de la salud.
La periodista y profesora de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Dra. Alicia de Lara, centró su intervención en los desafíos que afronta el periodismo ambiental para trasladar a la sociedad la gravedad de la crisis climática y sus consecuencias sobre la salud. Así advirtió de que la proliferación de contenidos digitales, la desinformación y el avance de la inteligencia artificial están dificultando que los mensajes científicos lleguen a la ciudadanía con el rigor y la profundidad necesarios. De Lara señaló que el actual ecosistema informativo favorece con frecuencia los contenidos emocionales y polarizados frente a la información contrastada, mientras los medios de comunicación pierden capacidad de intermediación y autoridad.
Entre las principales carencias identificó la falta de especialización periodística, el tratamiento superficial de cuestiones complejas y el abuso de mensajes alarmistas que, lejos de concienciar, pueden provocar rechazo o desconexión entre la población. Frente a esta situación, defendió un periodismo ambiental más especializado, cercano y comprometido con la verificación de los datos, capaz de explicar no solo las consecuencias del cambio climático, sino también sus causas y las posibles soluciones. El rigor, la contextualización y la cercanía con la ciudadanía, concluyó, deben ser los pilares de una comunicación capaz de transformar el conocimiento científico en conciencia social.
Mesa 2: Resistencias antimicrobianas
Las ponencias coincidieron en que prevención, vacunación y detección precoz son herramientas fundamentales para evitar que las infecciones resistentes se conviertan en una amenaza sanitaria todavía mayor.
La Dra. Cristina Muñoz Madero, coordinadora del PRAN en AEMPS, abordó los avances y desafíos de la estrategia española para combatir uno de los principales problemas de salud pública a escala mundial: la pérdida de eficacia de los antibióticos. Durante su intervención, explicó que la lucha contra las resistencias antimicrobianas exige una respuesta conjunta desde la medicina humana, la veterinaria y la protección medioambiental, siguiendo los principios del enfoque One Health. Muñoz repasó las seis líneas estratégicas del PRAN, centradas en la vigilancia, el control, la prevención, la comunicación, la formación y la investigación. Entre las actuaciones prioritarias destacó el seguimiento del consumo de antibióticos tanto en hospitales y atención primaria como en el ámbito veterinario, así como la implantación de los Programas de Optimización del Uso de Antibióticos (PROA), destinados a mejorar su prescripción y evitar utilizaciones innecesarias. También puso en valor la incorporación de la vigilancia medioambiental, especialmente mediante el estudio de bacterias resistentes y genes de resistencia en aguas superficiales. En este ámbito, explicó los trabajos desarrollados en colaboración con organismos nacionales y europeos para mejorar la detección y el seguimiento de estas amenazas. La especialista insistió en la importancia de la coordinación entre profesionales, administraciones y sectores sanitarios para cambiar hábitos y preservar la eficacia de los tratamientos.
El siguiente turno de intervención fue para el Dr. José Tuells, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad CEU Cardenal Herrera, alertó de las graves consecuencias de la resistencia a los antibióticos y reivindicó el papel de la vacunación como una de las herramientas más eficaces para combatirla. Durante su intervención, presentó unas cifras especialmente preocupantes: las infecciones por bacterias resistentes podrían provocar 39 millones de fallecimientos acumulados entre 2025 y 2050 en el mundo si no se adoptan medidas eficaces, según las estimaciones científicas. El Dr. Tuells destacó que la vacunación permite reducir las infecciones y, por tanto, la necesidad de utilizar antibióticos, frenando la aparición de nuevas resistencias. «Una infección que no ocurre no necesita antibiótico», resumió.
Como ejemplo, señaló que entre 1990 y 2021 las muertes relacionadas con resistencias antimicrobianas descendieron más del 50 % entre los menores de cinco años, gracias en buena medida a la vacunación y a las mejoras en el acceso al agua y al saneamiento. Sin embargo, durante ese mismo periodo aumentaron más del 80 % entre los mayores de 70 años, lo que evidencia la necesidad de reforzar la inmunización en la población adulta. El especialista recordó que, según estimaciones de la Organización Mundial de la Salud, las vacunas podrían evitar el consumo de unos 2.500 millones de dosis diarias definidas de antibióticos al año. Por ello, reclamó situar la vacunación en el centro de las estrategias contra las resistencias y avanzar en el desarrollo de nuevas vacunas frente a las bacterias más peligrosas.
La Dra. M.ª Adela Yáñez, directora de Innovación de Labaqua, destacó el papel del medioambiente en la propagación de las resistencias antimicrobianas y en las nuevas herramientas científicas que permiten detectar su presencia antes de que se conviertan en un problema sanitario de mayor alcance. Durante su presentación explicó que las aguas residuales constituyen una fuente de información sobre la salud de la población, al permitir identificar bacterias resistentes y genes capaces de transmitir esa resistencia entre microorganismos. Yáñez presentó los avances del proyecto GAUSS, desarrollado en la red de saneamiento de Sabadell, que utiliza técnicas avanzadas de análisis genético para elaborar mapas de distribución de las resistencias antimicrobianas en diferentes zonas urbanas. Estos análisis permiten detectar tendencias, identificar áreas de mayor riesgo y evaluar la eficacia de los tratamientos de depuración.
La investigadora subrayó que el agua puede actuar como reservorio y vehículo de propagación de microorganismos resistentes, lo que convierte su vigilancia en una herramienta fundamental para proteger la salud humana, animal y medioambiental. Asimismo, destacó los avances normativos europeos para incorporar el seguimiento de estas resistencias a los sistemas de control de aguas residuales.
Mesa 3: El apoyo institucional en clave One Health
La última mesa de la Jornada puso de manifiesto que el enfoque One Health necesita algo más que el respaldo de la comunidad científica: requiere voluntad política, coordinación entre administraciones y recursos para convertir el conocimiento en actuaciones concretas. Desde la vigilancia alimentaria y ambiental hasta la planificación de las ciudades o la transformación del sistema sanitario, los participantes coincidieron en la necesidad de incorporar la salud global a las decisiones públicas y reforzar la prevención como herramienta fundamental para proteger a las generaciones presentes y futuras.
Dª. Claudia B. McAllister, subdirectora general de Seguridad Alimentaria y Laboratorios de Salud Pública de la Generalitat Valenciana, expuso las principales actuaciones de la administración autonómica para proteger la salud pública desde una perspectiva One Health. Durante su intervención, destacó la importancia de la vigilancia alimentaria, la coordinación entre los servicios de salud humana, animal y vegetal y la detección temprana de riesgos emergentes. La representante de Sanidad destacó también la labor de los laboratorios de salud pública. Entre los principales desafíos señaló la vigilancia de las resistencias antimicrobianas, los microplásticos y nuevos contaminantes químicos, así como el uso de herramientas genómicas para identificar precozmente brotes infecciosos. McAllister defendió que la protección de la salud exige compartir información, integrar conocimientos y transformar la evidencia científica en decisiones eficaces, reforzando la colaboración entre administraciones y profesionales.
La siguiente intervención fue la del Dr. Blas González, presidente del Colegio Oficial de Médicos de Albacete y representante de la Alianza Médica por la Salud Planetaria (AMESAP), quien advirtió de que “no puede existir una humanidad sana en un planeta enfermo” y reclamó que la protección del medioambiente forme parte de la práctica médica y de las estrategias de prevención sanitaria. El representante de AMESAP presentó el trabajo de AMESAP, una alianza integrada por 33 Colegios de Médicos, que representan a más del 80 % de los facultativos españoles, y 28 sociedades científicas médicas, creada para impulsar una medicina más comprometida con la sostenibilidad.
El Dr. González recordó que el cambio climático y la contaminación atmosférica ya están provocando enfermedades y agravando patologías, mientras el propio sistema sanitario genera emisiones y consume importantes recursos. Por ello, defendió la necesidad de medir y reducir la huella de carbono de la actividad sanitaria, promover decisiones clínicas sostenibles y reforzar la formación de los profesionales. Entre las iniciativas impulsadas por AMESAP destacó el programa PLANETA, dirigido a formar médicos expertos en cambio climático y sostenibilidad. En este sentido, el presidente del Colegio de Médicos de Albacete insistió en que la profesión médica debe asumir un papel activo en esta transformación, incorporando la prevención ambiental y la sostenibilidad a su responsabilidad de proteger la salud de los pacientes.
Por su parte, D. Manuel García Howlett, tesorero de la Plataforma One Health y director general de la Asociación Nacional de Empresas de Sanidad Ambiental (ANECPLA), reivindicó la necesidad de pasar de la sensibilización a la acción política para afrontar los grandes desafíos de la salud global. Durante su presentación, explicó el trabajo desarrollado por la Plataforma One Health, una red de ámbito estatal que reúne actualmente a más de 110 instituciones, entre colegios profesionales, sociedades científicas, universidades, fundaciones, asociaciones empresariales y organizaciones de pacientes. García Howlett destacó que el principal objetivo de esta alianza es conseguir que la salud humana, animal y medioambiental deje de abordarse de forma separada y se integre en las decisiones de las administraciones públicas. Para ello, defendió la importancia de establecer canales de diálogo permanentes con los responsables políticos y promover la colaboración entre sectores. Su intervención puso de manifiesto que el verdadero desafío ya no es demostrar la importancia de One Health, sino conseguir que sus principios se traduzcan en políticas públicas y actuaciones concretas.
El último en tomar la palabra en esta tercera mesa fue el concejal de Sanidad del Ayuntamiento de Alicante, D. Luis A. Morata, quien abordó el papel de las administraciones locales en la incorporación del enfoque One Health a las políticas públicas. Durante su intervención, repasó la evolución del modelo urbano de Alicante, desde el PGOU de 1987 hasta el nuevo Plan General Estructural (PGE) de 2026, destacando la importancia de la gobernanza y la planificación estratégica para mejorar la salud y la calidad de vida de los ciudadanos. En este contexto, hizo referencia a la Agenda Urbana Alicante 2030 como instrumento para integrar la sostenibilidad y la salud pública en el desarrollo futuro de la ciudad, subrayando el papel de las instituciones en la construcción de entornos urbanos más saludables.
La jornada concluyó con la clausura institucional, en la que participaron el Dr. Hermann Schwarz, presidente del COMA; Dª. Juana Molina, presidenta del Colegio Oficial de Veterinarios de Alicante; D. Bernardo Salas, vicepresidente del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Alicante; y el Dr. Francisco J. Ponce, director territorial de Sanidad de Alicante. Desde la organización se agradeció la implicación de los tres colegios profesionales, así como la colaboración de los laboratorios Pfizer, GSK y LETI Pharma. Cabe destacar que la jornada fue declarada de Interés Sanitario por la Conselleria de Sanidad, y es un evento con emisiones neutras, mediante el cálculo y la compensación de su huella de CO₂ a través de proyectos certificados vinculados al Bosque COMA.